Чиказька піца Chicago-style deep-dish pizza славиться в усьому світі, вона швидше нагадує пиріг, аніж звичний випечений тонкий корж із начинкою. Готувати в Україні її мало хто вміє. Одного з таких умільців я знаю особисто. Олександр Дячук, власник столичного бару "Шалений пес", тривалий час мешкав у Чикаго, перейнявся секретами тамтешньої кухні і тепер впроваджує заокеанську кулінарну традицію на печерських пагорбах. Досить вдало, бо його маленький ресторанчик на Інститутській ніколи не простоює, сюди приходять за вишуканим смаком і українці, і особливо іноземці, які знають про "Шалений пес" з інтернету.
Ми з Сашком вирішили відзняти цей маленький фільм про приготування першої в Україні правдивої чиказької піци. Якщо вам сподобається, обіцяємо - далі буде! Тому активно пишіть коментарі, підписуйтеся на канал і ніколи не сумуйте!
Тісто (на 2 піци):
Борошно пшеничне - 500 г
Борошно кукурудзяне - 150 г
Олія оливкова - 100 мл
Цукор - 20 г
Сіль - 10 г
Дріжджі сухі - 14 г
Вода - 350 мл
Соус для піци (на 1000 г):
Помідори Пелаті - 1200 г
Цибуля - 150 г
Часник - 40 г
Базилік сушений - 3 г
Орегано сушене - 3 г
Папріка - 10 г
Олія оливкова - 50 г
Начинка класичної піци:
Гриби - 200 г
Цибуля ріпчаста - 100 г
Перець болгарський зелений - 150 г
Олія оливкова
для підсмажування овочів - 30 г
Ковбаса Папероні - 100 г
Сир Моцарела - 350 г
Соус для піци - 250-300 г
Сир Пармезан - 25 г
"Шалений пес": тут ви завжди будете гастрономічним переможцем: https://www.facebook.com/americanhotdogKyiv/
?Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
?ПІДПИСУЙТЕСЯ: https://www.youtube.com/channel/UCkls...
❤️ Друзі, якщо вам сподобалося відео, допоможіть каналу:
? ПОДІЛІТЬСЯ ЦИМ ВІДЕО З ДРУЗЯМИ У СОЦМЕРЕЖАХ + рецепт збережеться у вас на сторінці!
? ОЦІНІТЬ ВІДЕО! Це важливо для розвитку каналу!
? ПИШІТЬ КОМЕНТАРІ або ставте запитання - я завжди відповідаю, правда!
? На моєму каналі ще багато цікавого:
? ДИВІТЬСЯ ТПАКОЖ ІНШІ ВІДЕО!
▶ОСНОВНІ СТРАВИ: https://www.youtube.com/watch?v=L2Oz4...
▶СТРАВИ ДЛЯ ПІКНІКУ: https://www.youtube.com/watch?v=L2Oz4...
▶ ДЕСЕРТИ: https://www.youtube.com/watch?v=vSVb-...
▶ ПЕРШІ СТРАВИ: https://www.youtube.com/watch?v=YSzPr...
▶ ПІСНІ СТРАВИ: https://www.youtube.com/watch?v=OSWWC...
▶ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=1GrqI...
▶САЛАТЫ https://www.youtube.com/watch?v=t2-ku...
▶ВЕГЕТАРІАНСЬКІ СТРАВИ https://www.youtube.com/watch?v=mUa9d...
▶ НАПОЇ: https://www.youtube.com/watch?v=iYkA2...
▶ПРИПРАВИ https://www.youtube.com/watch?v=lKomA...
▶ЛАЙФХАКИ https://www.youtube.com/watch?v=1-qXc...
▶РЕПОРТАЖІ https://www.youtube.com/watch?v=UZsWf...
▶ВЛОГ https://www.youtube.com/watch?v=9f2c8...
▶ РЕТРО-ВІДЕО: https://www.youtube.com/watch?v=Vdjne...
https://www.youtube.com/playlist?list...
▶АФОН https://www.youtube.com/watch?v=ixADO...
? ЗИЧУ ГАСТРОНОМІЧНИХ УСПІХІВ І ЗДОРОВ"Я!
? ГОТУЙТЕ З ЛЮБОВ"Ю, І ВСЕ БУДЕ ОК!
розгорнути опис
згорнути опис
