Аджіка З МОРКВИ І БОЛГАРСЬКОГО ПЕРЦЮ.

Для приготування беремо :
- 1 кг моркви ( варимо до готовності ) ;
- 1 кг жовтого болгарського перцю ;
- 20 грам стручка паприки ;
- 50 грам часнику ;
всі овочі почищені ...
Перемелюємо і ставимо на вогонь.
Додаємо
- 2 столові ложки солі ( 50 грам ) ;
- 5 столових ложок цукру ( 125 грам ) ,
Варимо при помірному кипінні 40 хвилин, помішуючи..,
додаємо :
- 1 столову ложку оцту 9% ;
- 100 мл олії ;
- 0,5 чайної ложки перцю ЧІЛІ ;
- 2 столові ложки томатного соусу,
Вимішуємо, варимо пару хвилин до готовності овочів.
Куштуємо і при потребі додаємо спеції на свій смак.
Накладаємо у чисті баночки і стерилізуємо 25 хвилин,
закатані банки накриваємо ковдрою до повного охолодження.
Аджіку зберігаємо при кімнатній температурі.
З даної кількості продуктів можна приготувати 3 півлітрові баночки аджіки.

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ *" Моє Подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/