Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт незвичайного, яскравого, вітамінного крему. Його виразний смак мов блискавка пронизує смакові рецептори, він пробуджує, бадьорить й вводить в залежність. Це крем з обліпихи і апельсина.
У відео я робила подвійну порцію крему
770г свіжої обліпихи (вийшло приблизно 400г пюре)
150г цукру
4 яйця
40г крохмалю кукурудзяного
Сік з двох апельсинів
Цедра апельсина
50+200г масла
3-4ст.л. цукрової пудри (до смаку)
********************************************
770г свежей облепихи (получилось примерно 400г пюре)
150г сахара
4 яйца
40г крахмала кукурузного
Сок из двух апельсинов
цедра апельсина
50 + 200г масла
3-4ст.л. сахарной пудры (по вкусу)
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт необычного, яркого, витаминного крема. Его выразительный вкус как молния пронзает вкусовые рецепторы, он пробуждает, бодрит и вводит в зависимость. Это крем из облепихи и апельсина.
Для этого крема нужно собственное пюре из облепихи. В первую очередь облепиху нужно промыть и процедить. Выжать сок из двух апельсинов. Большую часть сока вместе с цедрой апельсина доведу до кипения и оставьте настаиваться.
Перебить блендером свежую облепиху и протереть сквозь не слишком мелкое сито (без сахара!). В форме такого пюре очень хорошо хранить облепиху, можно морозить его в формах для льда, затем переводить в пакет и так хранить. Это не занимает много места и облепиха сразу готова к использованию. Для курда, для мусса для чая или морса, или же в какой-то роскошного коктейля, займет усталость в конце недели :-). Остатки после протирания облепихи не выбрасывают, а можно смешать с сахаром или медом и делать вкусный напиток.
Смешать кукурузный крахмал, сахар, яйца, остальной апельсиновый сок и облепиховое пюре. Сюда же процедить настоянный сок от цедры. Кладем на огонь и, все время помешивая, завариваем пудинг. Выключить огонь и вмешать 50 граммов мягкого масла. Дать остыть до комнатной температуры.
Отдельно мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Далее понемногу добавлять пудинг, продолжая взбивать.
Облепиховое-апельсиновый крем имеет насыщенные вкус и цвет, поэтому станет прекрасным дополнением ваших кулинарных идей.
#кремдляторта #кремдлябісквіта #обліпиха #обліпихарецепти #кремзобліпихи #обліпиховийкрем #крем #рецепткрему #облепиха #облепихарецепты #рецепткремасоблепихи
розгорнути опис
згорнути опис
