Інгредієнти: на двох літрову каструлю.
Білі гриби: 200-250 гр. (сушені, або свіжі).
Перлова крупа: 3-4 ст л.
Цибуля ріпчаста: 1- шт. (середня).
Морква: 1- шт.
Лаврови лист: 1 - шт.
Духмяний перець: 2- горошини.
Сіль: до свого смаку.
Олія для смаження: 2- 3 ст л.
Зелень для подачі: кріп, петрушка.
Перш ніж почати приготування грибів я їх очищаю від гілок, листя, землі, тощо.
Опісля промиваю їх, і замочую на 40-60 хв. у підсоленій воді, щоб спливли на поверхню води всі можливі органічні рештки з гриба (комашки, хробачки).
Протягом цього часу зливаю з них воду і промиваю, так повторяю двічі або тричі.
Дальше проварюю їх так, щоб вода покривала 40- 60 хв.
І опісля готую з них різні страви.
розгорнути опис
згорнути опис
