Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! У кондитерській справі існує вже безліч цікавих начинок для торта. Всі вони мають цікаві назви, і кожна з них має свої нюанси у приготуванні. Сьогодні ми розпочнемо приготування неймовірно смачного горіхового торта. І для нього нам потрібно приготувати горіхово-шоколадне кремю. По своїй консистенції це щось середнє між кремом та мусом. Завдяки стабілізуючим компонентам - яйця, желатин, вершкове масло, крохмаль (в кожному рецепті використовується свій), кремю гарно тримає форму. Тому його дуже зручно використовувати як прошарок для торта.
Отже вам знадобиться:
Подрібнений фундук 70 гр;
Желатин 8 гр + 48 гр молока для замочування;
Молоко 80 гр;
Вершки 30% 150 гр;
Білий шоколад 80 гр;
Вершкове масло 70 гр.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
