Вітаємо Вас на каналі BosylkoCooking!
#сирник #сирники #львівський_сирник
#shorts #short #shortvideo
Підписка на канал: https://youtube.com/c/bosylkocooking
посилання на відео: https://youtu.be/XIov528W2n8
Посилання на повне відео: https://youtu.be/-C6cF-Emw7s
Сьогодні ми приготуємо Ніжний, вершковий десерт з міста Лева “Львівський сирник”
Інгредієнти:
🥄 500 гр домашнього сиру
🥚 4 яйця
🍬 100 гр цукру
🍦 100 гр вершкового масла
🍇 50 гр ізюму
🍋 цедра 1 лимона
🌾 1 ст.л. манної крупи
Для глазурі:
🍫 2 ст.л. какао
🍬 2 ст.л. цукру
🥛 3 ст.л. сметани
🥄 20 гр вершкового масла
Приготування
Домашній сир жирністю не менше 5% подрібнюємо за допомогою блендера.
Додаємо цедру лимона, ванільний цукор та манну крупу
Далі додаємо попередньо мʼяке вершкове масло
Ізюм заливаємо окропом та залишаємо на 5 хвилин, далі просушуємо за допомогою паперового рушника
Переходимо до збиття яєць з цукром. Збиваємо яйця та цукор до пишної світлою маси.
Поступово додаємо яєчно-цукрову суміш до сирної маси обережно все перемішуючи
Додаємо ізюм
Викладаємо сирну масу до форму, яку попредньо застелили пергаментом
Випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів
Приготуємо шоколадну глазур, для цього змішуємо какао та цукор, додаємо сметану та починаємо все це варити на маленькому вогні.
При перших ознаках кипіння додаємо вершкове масло, як тільки все стає однорідним - знімаємо з вогню
Після того як наш сирник охолоне, поливаємо його глазурью та залишаємо в холодильнику на 2-3 години.
Ось і все смачний десерт готовий до вживання.
Смачного вам!
розгорнути опис
згорнути опис
