#сирник
#сирний_крем
#бісквіт #польський_пляцок
#пляцок_рецепт
#святкові_пляцки
Друзі вітаю! Дуже вдалий рецепт високого,великого польського пляцка з сирним кремом 🍰
💙💛Інгредієнти:
форма 25×35
▫️Світле тісто:
6 білків
200 грамів цукру
50 грамів борошна
150 грамів кукурудзяного крохмалю
2 ч.л без гірки розпушувача
1 ст.л оцту 9%
▫️Шоколадне тісто:
6 яєць (окремо жовтки і білки)
180 грамів цукру
170 грамів борошна
20 грамів какао порошка
ванільний цукор
2 ч.л без гірки розпушувача
▫️Сирний крем:
1 кілограм кисломолочного сиру
6 жовтків
250 грамів цукру
200 грамів масла 82%
2 пакетика пудинга 80 гр.(або таку ж кількість кукурудзяного крохмалю)
130 грамів молока
розгорнути опис
згорнути опис
