💛💙Підтримати канал можна за посиланням💛💙:
👇👇👇👇👇
💫 Patreon: https://www.patreon.com/LesiaPizhyk
🥤 Buymeacoffee: https://www.buymeacoffee.com/lesiapizhyk
💓 Соціальні мережі: 💓
👇👇👇👇👇
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
Співпраця:
👇👇👇👇👇
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
💓 Друзі, субтитри іншими мовами можна обрати в налаштуваннях ⚙️ відео 💓
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk! Слава Україні!
Тепер ви зможете приготувати славнозвісну піцу “на дровах” у себе вдома!
Основа на 2 шт d = 38 cm:
Пшеничне борошно в/ґ - 600 гр
Тепла вода - 400 гр
Закваска - 180 гр
Сіль - 15 гр
Рослинна олія - 15 гр
Начинка:
Сир Сулугуні - 450 гр
Сир Моцарела - 250 гр
Печериці - 100 гр
Мисливські ковбаски - 100 гр
Кетчуп - 1,5 ст.л.
Автоліз: 30 хв - 22 - 24 *C
Ферментація тіста при кімнатній температурі: 6 годин - 22 - 24 *C
Ферментація тіста у холодильнику: 12 - 48 год - 3 - 4 *C
Прогрівання тіста при кімнатній температурі: 4 години - 22 - 24 *C
Dough for 2 pizzas, d = 38 cm:
All-purpos flour 600 g
Warm water 400 g
Sourdough 180 g
Salt 15 g
Vegetable oil 15 g
Topping:
Suluguni cheese 450 g
Mozzarella cheese 250 g
Mushrooms 100 g
Hunting sausages 100 g
Ketchup 1.5 tbsp
Autolyse: 30 minutes at 22-24°C
Dough fermentation at room temperature: 6 hours at 22-24°C
Dough fermentation in the refrigerator: 12-48 hours at 3-4°C
Dough warming at room temperature: 4 hours at 22-24°C
Teig für 2 Pizzen, d = 38 cm:
Weizenmehl (Typ 550) 600 g
Warmes Wasser 400 g
Sauerteig 180 g
Salz 15 g
Pflanzenöl 15 g
Belag:
Suluguni Käse 450 g
Mozzarella Käse 250 g
Champignons 100 g
Jagdwurst 100 g
Ketchup 1,5 EL
Autolyse: 30 Minuten bei 22-24°C
Teigfermentation bei Raumtemperatur: 6 Stunden bei 22-24°C
Teigfermentation im Kühlschrank: 12-48 Stunden bei 3-4°C
Teig-Warmung bei Raumtemperatur: 4 Stunden bei 22-24°C
#CookingWithLesiaPizhyk #УкраїнськаКухня #ПіцаНаЗаквасці #LevitoMadre #PizzaOnLevitoMadre #SourdoughPizza #WoodFiredPizza #PizzaLovers #HomemadePizza #ТрадиційнаПіца #ПіцаНаДровах #ДомашняПіца #Піца #Pizza #Sourdough #LevitoMadrePizza #BestPizzaRecipe #HealthyPizza #GourmetPizza #UkrainianCuisine #PizzaRecipe #Pizzalover #WoodOvenPizza #PizzaCooking #SourdoughBaking #EssenMitLevitoMadre #HerdPizza #TeigAufLevitoMadre #HausgemachtePizza #Pizzarezepte
📌 Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBX0a8GU_396-nAU1w6Xynm
📌 Млинці | Блины | Crepes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBVOuNLmgyMnQyr067aGHdn
📌 Різдвяна випічка | Рождественская выпечка | Christmas desserts
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCLwe8gtZ1Ol5hiiWA3dSeH
📌 Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcA1JM0Cqgxf3g1ryi9TSr1L
📌 Пироги | Pies
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcANGM-blTRvi9uJvqdJjBcC
📌 Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBpjJNPNMWqpAk5ZIecqLEg
📌 Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcACagbKzlLR1zj-GUa2HgdY
📌 Пасхальна випічка | Пасха | Easter cake
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDexuBdIUGQII78BFlFE0nJ
📌 Хліб | Хлеб | Bread
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEz_VlldykzO0jKoSLJLt3
📌 Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcAv9Vyd0rao7OJpi4dUOHb1
📌 Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEU0UeI5JptiQXC7UG38FT
📌 Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDgw9GvXRS-ewbdXvxwM38m
розгорнути опис
згорнути опис
