Ми з родиною на запрошення Прилуцької Районної військової адміністрації вперше (!) побували у знаменитій Качанівці. Разом із нами тут погостювали делегація Індійських підприємців, що мешкають в Україні, на чолі з Президентом Індійського Клубу, Заслуженим лікарем України Alok Bansal; Ram Dange- індійським підприємцем , власником ТМ Art Food та компанії" Індраяні". На зустрічі були присутні Bondarenko Valeriia , керівник та креатор міжнародного культурно-благодійного проєкту "Відлуння руйнації" творчого об'єднання Slavuta,
На польовій кухні "Перемога" вітчизняного виробництва ми приготували дві страви - українську та індійську. Тут показую КВАСОК - борщ без капусти і буряка, натомість із томленими сливами.
Інгредієнти :
• Свинячі реберця - 500г;
• цибулина - 1 штука;
• 300 г копчених слив з кісточками;
• Томатний сік із свіжо віджатих томідорів- 1 л;
• Рис - 100 г;
• Три середні картоплини;
• Один болгарський перець ( бажано червони та жовтий);
• Зі спецій: лавровий лист, чорний перець, сіль.
• Петрушка, кріп, сметана за смаком.
📌Приготування:
• Обжарюємо свинячі реберця, знімаємо з пательні. Обсмажуємо цибулю мілко нарізану. Додаємо лавровий листок, кілька горошин чорного перцю, томатний сікі і трохи присолюємо. Додаємо реберця, болгарський перець нарізаний кубиками і лишаємо томитись 40 хв.
• чистимо картоплю , ріжемо кубиками, додаємо її до отриманого бульйону, туди ж відправляємо сливи. У бульйон кидаємо рис. За ним додаємо засмажку з реберець в томаті та доливаємо решту соку з томатів .Томити на повільному вогні приблизно 20 хв.
• Солимо, перчимо.
Подавати зі сметаною та зеленню.
Смачного вам кваску!
Але кулінарна складова була лише частиною результативної акції.
🗣Голова Прилуцької РВА Володимир Чернов розповів індійським колегам про фотовиставку «Зруйнована весна», відео - проєкт «Прилуччина. Відлуння руйнації» , який створено з метою показати стан об’єктів , які потребують відбудови.
💬
Обговорили можливості відновлення пошкодженої інфраструктури деокупованих сіл та селищ напередодні зимового періоду в Національному історико-культурному заповіднику «Качанівка» Парафіівськоі громади.
Дуже важливо, щоб українці, які повертаються додому, мали житло та отримували всі послуги, а також працювали школи, дитячі садочки та лікарні.
🏡Також спільно з Галина Петруша, головою Парафіівськоі громади обговорили відновлення приватних будинків громади.
🇮🇳Індійська діаспора і надалі не залишиться осторонь та продовжить підтримувати Прилуччину у подоланні наслідків війни.
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: https://www.youtube.com/channel/UCkls...
розгорнути опис
згорнути опис
