ТУШОНКА З ГУСКИ // домашні тушонки.

Для приготування беремо найбільш м'ясні частини гусячих тушок.
Нарізаємо на порційні куски і вимочуємо протягом ночі у холодній воді.
Викладаємо на рушник , щоби зійшла вся зайва волога.

Готуємо в 1л банках.
На дно чистих баночок кладемо спеції :
- половину лаврового листка ;
- 3 горошини духм'яного перцю ;
- 8...10 горошин чорного перцю ;
щільно накладаємо м'ясо до половини банки ;
- 1 чайну ложку солі ( 10...12 грам ) ;
накладаємо м'ясо до верху банок.

Закатуємо кришками і стерилізуємо в автоклаві 35 хвилин при температурі 105 градусів.

ЯК ПРИГОТУВАТИ БЕЗ АВТОКЛАВУ .??
У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин.
В духовці стерилізуємо 5 з половиною годин.
відео такого способу приготування https://youtu.be/ZCz9OR41o68

СМАЧНОГО.🌺

Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ


Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*"Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW

Приємного Вам перегляду.🌺