#заливнийпиріг #випічка #зеленацибуля #рецепти #швидкавечеря #домашнякухня #кефірнетісто
Шукаєте ідею для швидкої та смачної вечері? Сьогодні готуємо заливний пиріг із зеленою цибулею та вареними яйцями. Це рецепт із серії «все змішав і в духовку». Тісто виходить неймовірно м’яким, а начинка — соковитою та ароматною.
Такий пиріг смакує як гарячим, так і холодним. Спробуйте приготувати — це набагато простіше, ніж ліпити пиріжки, а результат вразить усю родину!
Складники:
5 шт яєць
250 мл молока
50 мл олії
1 ч.л. солі
1 п розпушувача
300 г борошна
50 г крохмалю
зелена цибуля
500 г фаршу
олія для смаження
1 шт цибуля
спеції до смаку
форма 22 см
- готуємо тісто: в миску додаємо яйця, сіль. Збиваємо вінчиком до однорідності. Далі додаємо молоко, олія, знову все збиваємо. Окремо просіюємо борошно, до нього додаємо крохмаль та розпушувач, перемішуємо. Потім суху суміш додаємо невеликими порціями до рідини й перемішуємо гарно вінчиком, щоб тісто було однорідним, і не було грудочок.
- До готового тіста додаємо нарізану зелену цибулю, перемішуємо, щоб об’єднались всі інгредієнти.
- Готуємо начинку: на сковорідку виливаємо олію, гарно нагріваємо, до неї додаємо цибулю нарізану, помішуючи смажимо до прозорості, далі додаємо фарш, смажимо все разом до готовності м’яса. В кінці додаємо спеції. Просмажуємо ще 1 хвилину, вимикаємо вогонь.
- беремо форму, змащуємо її олією або застилаємо пергаментом. Викладаємо половину тіста, зверху викладаємо фарш, далі другу половину тіста, та рівномірно розрівнюємо його лопаткою. Розігріваємо духовку на 170 градусів, та випікаємо пиріг 35-40 хвилин, до готовності, орієнтуйтесь по своїй духовці.
Готовий пиріг виймаємо з форми, і даємо повністю охолонути, далі подаємо до столу.
=======================
0:00 — Початок: ідея швидкого заливного пирога
0:12 — Готуємо рідку основу для тіста (яйця, молоко, олія)
0:29 — Додаємо сухі інгредієнти: роль крохмалю та розпушувача
0:41 — Додаємо зелену цибулю в тісто та даємо йому відпочити
0:54 — Секрети соковитої м'ясної начинки: смажимо цибулю з фаршем
1:21 — Формування пирога: правильна послідовність шарів
1:39 — Температурний режим та час випікання в духовц
1:54 — Як правильно подавати пиріг після охолодження
====================================
🔔Підпишись на наш канал:
https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q
🔔 Якщо ви вже зареєстровані, натисніть на дзвін, щоб ви не пропустили мої нові рецепти!
👍 Оцініть відео! Це важливо для розвитку передавача!
🧡 Дякую за коментарі та лайки!
Клацніть +, і відео зберігається на вашій сторінці!
🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту:
ukrcook2023@gmail.com
🔔Де нас можна знайти в соцмережах!
♥Група в Facebook Українська Кухня:
https://www.facebook.com/groups/ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
https://www.instagram.com/marina_hvil/
розгорнути опис
згорнути опис
