Інгредієнти на 3 шт, m = 420 г, h = 13 см, d = 11 см:
Опара:
Молоко - 100 мл
Пшеничне борошно - 50 г
Цукор - 10 г
Свіжі дріжджі - 25 г
Тісто:
Опара
Пшеничне борошно - 400 г
Кисломолочний сир - 150 г
Яйця (С1) - 2 шт
Цукор - 100 г
Вершкове масло - 60 г
Ванільний цукор - 15 г
Сіль - 0,5 ч.л.
Білкова глазур:
Цукрова пудра - 150 г
Яєчний білок - 1 шт - 30 г
Начинка:
Шукати - 200 г
Шоколадні краплі - 100 г
Випікати 40 хв при 170 °C.
розгорнути опис
згорнути опис
