Інгредієнти d = 19 см, m = 970 г, h = 5,5 см:
Тісто:
яйця (С1) — 4 шт
молоко 1,5% — 150 г
стевія — 70 г
вівсяні висівки — 60 г
цільнозернове пшеничне борошно — 40 г
какао-порошок — 30 г
розпушувач — 6 г
сіль — 1,5 г
Для начинки:
абрикосовий джем без цукру — 400 г
Для просочення:
молоко 1,5% — 50 г
Для глазурі:
чорний шоколад без цукру — 60 г
молоко 1,5% — 30 г
Випікати основу 45 хв при 170 °C.
розгорнути опис
згорнути опис
