Автоклав УНІВЕРСАЛ 16 ( для приготування на газовій плиті і від електромережі )
ми замовили тут :
https://bit.ly/3s4gFEa
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Для приготування беремо :
- 2 кг свинини ;
- 1 кг печінки ;
- 500 грам цибулі.
1. Печінку нарізаємо на порційні куски і обсмажуємо на пательні з обох боків приблизно 1 хвилину , додаючи половину столової ложки смальцю.
Після прожарювання кожної порції печінки пательню витираємо насухо.!!
2. Цибулю нарізаємо півкольцами і тушкуємо на смальці ( 1 столова ложка ).
3. Свинину нарізаємо порційними кусками.
У чисті півлітрові баночки кладемо печінку, протушковану цибульку і порізану свинину.
Додаємо у кожну баночку :
- 0,5 чайної ложечки сухого часника ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- 1...2 горошини духм'яного перцю ;
- невеличкий кусочок лаврового листка ;
- неповну чайну ложку солі ( 4...5 грам ) ;
- 50 мл води .
Закатуємо кришками .
З даної кількості продуктів готуємо вісім півлітрових баночок тушонки.
В АВТОКЛАВІ стерилізуємо 25 хвилин при температурі 105 градусів.
У КАСТРУЛІ з водою стерилізуємо 6 годин при найменшому кипінні.!!
В ДУХОВЦІ стерилізуємо 5 з половиною годин .
ВАЖЛИВО - пильнуємо, щоби кипіння всередині баночок було ледь помітно - бо інакше бульйон випарується і баночки будуть наполовину пусті.!!
СМАЧНОГО.!!🌺
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
Приємного Вам перегляду.🌺
розгорнути опис
згорнути опис
