Зробивши бринзу самостійно, Ви отримаєте натуральний смачний, поживний та корисний продукт.
Щоб зробити бринзу треба якісне домашнє молоко та спеціальний фермент, який можна придбати через інтернет-магазини.
Молоко виливаю у кастрюлю та підігріваю то температури 38-40 градусів. Додаю фермент, згідно рецептури та перемішую молоко. Залишаю молоко десь на годину для загустіння.
Через годину молоко стало по консистенції схожим на холодець.
Подрібнюю молоко та викладаю у марлю. Зверху кладу не дуже важкий гніт і залишаю ще на годину.
Виклавши готову бринзу з марлі її необхідно посолити з обох боків.
Бринза готова до вживання!
Смачного всім!
розгорнути опис
згорнути опис
