#борщ #пампушки #українськийборщ #украинскийборщ #ukrainianborsch #рецептборща
Вітаю Вас на каналі @На Здоров'я
Готуємо український борщ. Квасолю я обов'язково замочую на ніч, вона гарно набухає і швидко вариться.
Додаємо в каструлю з водою м'ясо, коли воно закипить і з'явиться пінка, знімаємо її і додаємо квасолю, сіль, лавровий лист.
Засмажку я роблю в каструлі з подвійним дном - нічого не розбризкується і плита залишається чистою.
Підсмажуємо на олії дрібно нарізану цибулю, моркву .Буряк нарізаємо дрібненькою соломкою і додаємо в засмажку. Коли квасоля майже готова (її можна проколоти виделкою) - закладаємо картоплю. Додаємо засмажку. В кінці варки- додаємо капусту, варимо ще 5 хв.(на розсуд господині, можна і довше). Сіль, перець додаємо, коштуючи, перевіряємо на смак.
Каструля об'ємом 4 л
М'ясо 300 г
Квасоля 100 г
Картопля 3-4 шт
Капуста 300 г
Буряк - 1 шт
Морква - 1 шт
Цибуля 1 шт
Олія 100-120 мл
Томатна паста 70 мл (2 ст. ложки)
Recipe:
For pan - 4 l
Meat 300 g
Beans 100 g
Beat 1 pcs
Potatoes 3 pcs
Onion 1 pc
Cabbage 300 g
Tomatoes pasta 70 ml (2 tablespoon)
розгорнути опис
згорнути опис
