Я вирішив сьогодні приготувати для вас простий сніданок – панкейки на йогурті із чорною смородиною. У відео я детально розповім, як зробити панкейки смачними та пухкими. Спочатку ми трохи обсмажимо панкейки на пательні, а потім доготуємо у духовці, аби вони були готові всередині.
Порції: 4
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти для панкейків
350 г термостатного йогурту 10% ТМ «Волошкове поле»
2-3 ст. л. цукру (+ 1 ст. л. для смородини)
2 яйця
10 г розпушувача
½ ч. л. солі
200 г борошна
3 ст. л. олії
Мед до смаку
200 г чорної смородини (можна заморозку)
Покроковий рецепт приготування панкейків зі смородиною
Підготуйте всі інгредієнти для приготування панкейків на йогурті з чорницею. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
В миску викладіть 200 г чорної смородини та додайте 1 ст. л. цукру. Трохи перемішайте, аби цукор добре розподілився. Нехай ягоди постоять 15-20 хвилин, аби вони стали трохи солодшими.
Для тіста у великій мисці змішайте 200 г борошна із ½ ч. л. солі та 2-3 ст. л. цукру.
Вбийте 2 яйця і всипте 10 г розпушувача. Додайте 350 г термостатного йогурту 10% ТМ «Волошкове поле» і влийте 2 ст. л. олії.
Ретельно перемішайте тісто віничком до однорідності, влийте ще 1 ст. л. олії, аби тісто не прилипало до пательні.
Розігрійте пательню, не додаючи ні олії, ні вершкового масла. Викладайте по 2 ст. л. тіста на центр пательні.
Зверху викладайте по 1 ст. л. чорної смородини у цукрі, намагайтеся рівномірно розподілити ягоди по всій поверхні панкейка.
Смажте приблизно 1 хвилину, поки не побачите невеличкі бульбашки на поверхні. Тоді переверніть панкейк та смажте ще біля хвилини з іншого боку.
Застеліть деко пергаментом. Викладіть панкейки на деко, поставте у розігріту до 180 градусів духовку та запікайте ще від 5 до 10 хвилин, поки панкейк не приготується всередині.
Коли будете подавати панкейки, викладіть їх один на одний та полийте медом до смаку, якщо є бажання. Прикрасьте страву йогуртом із ягодами чорної смородини.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Панкейки #РецептКлопотенко #ПанкейкиКлопотенко
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Панкейки
1:10 - Пересипаємо смородину цукром
1:39 - Рецепт тіста на панкейки
3:02 - При якій температурі смажити панкейки
4:05 - Смажимо панкейки
4:47 - Лайфхак від Євгена Клопотенка
5:05 - Доводимо панкейки у духовці до готовності
5:25 - Презентація готової страви
6:44 - Куштування панкейків зі смородиною
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
***********************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту.
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
