Сьогодні у мене рецепт незвичайного торта, який я назвала Заграва🔥🍰. Незвичайний він в тому, що задум в мене був один, а результат виявився іншим. Торт вийшов ніжним і смачним. Тож, залишайтеся і дивіться далі.
🍰Форма 24см
Ягідний прошарок
500мл варення
Ягоди (морожені або свіжі)
Додатково
для застигання ягідного прошарку потрібно
спочатку додати в закип'ячене ягідне варення
2ч.л. агар-агару і прокип'ятити 2хв.,тоді додати
30г желатину + 100мл води
Світлий ванільний бісквіт
3 яйца
щіпка солі
120г цукру
10г ванільного цукру
80г молока
40г рослинної олії
200г муки
1ч.л. розпушувача
0,5ч.л. амонію
Вершковий крем-мус з ягідним желе
400мл вершків 30% (або меншої жирності)
120мл води
50г ягідного желе
Вершково-шоколадний крем-мус
400мл вершків 30% (або меншої жирності)
7г желатину 50мл води
50г білого шоколаду
🍰Shape 24 cm
Berry layer
500ml of jam
Berries (frozen or fresh)
Additionally
to harden the berry layer is required
first add to the boiled berry jam
2tsp agar-agar and boil for 2 minutes, then add
30g gelatin + 100ml water
Light vanilla sponge cake
3 eggs
pinch of salt
120g of sugar
10g of vanilla sugar
80g of milk
40 g of vegetable oil
200g of flour
1tsp baking powder
0.5 tsp. ammonium
Creamy mousse with berry jelly
400ml cream 30% (or less fat)
120ml of water
50g of berry jelly
Creamy chocolate cream mousse
400ml cream 30% (or less fat)
7g gelatin 50ml water
50g of white chocolate
Форма 24см
Ягодная прослойка
500мл варенье
Ягоды (мороженые или свежие)
Дополнительно
для застывания ягодной прослойки нужно
сначала добавить в кипяченое ягодное варенье
2ч.л. агар-агара и прокипятить 2мин., тогда добавить
30г желатина + 100мл воды
Светлый ванильный бисквит
3 яйца
щепотка соли
120г сахара
10г ванильного сахара
80г молока
40г растительного масла
200г муки
1ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. аммония
Сливочный крем-мусс с ягодным желе
400мл сливок 30% (или меньшей жирности)
120мл воды
50г ягодного желе
Сливочно-шоколадный крем-мусс
400мл сливок 30% (или меньшей жирности)
7г желатина 50мл воды
50г белого шоколада
#торт #рецептитортів #рецептивипічки #рецептинаталіїсус #тортзваренням #тортзягодами #тортсягодами #домашнийторт #вкусныйторт #торты #мусовийторт #муссовыйторт #муссовыйтортрецепт #мусовийторттришоколада #тортжелейний #желейныйторт #желейнийтортзягодами #cake #moussecake #cakerecipes
розгорнути опис
згорнути опис
