Я думаю, що у світі небагато людей, які не люблять мафіни. Адже вони такі пухкі, із золотавою скоринкою. Сьогодні приготуємо мафіни зі шпинатом та сиром, дуже насичені за смаком. Рецепт мафінів зі шпинатом буде без молока, у тісто ми додамо сметану. А того багатства смаку страві надасть твердий сир Старий Голландець КОМО. Дуже смачно до сніданку!
Порції: 6 шт. в залежності від діаметру силіконових формочок
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Інгредієнти для мафінів:
120 г розм’якшеного вершкового масла (+20 г для обсмаження шпинату)
1 ст. л. цукру
3 яйця
50 г свіжого шпинату
120 г пшеничного борошна
10 г розпушувача
3 ст. л. сметани 15-20%
100 г твердого сиру Старий Голландець КОМО
1 дрібка солі
Покроковий рецепт приготування мафінів зі шпинатом та сиром
Приготуємо шпинат. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, спочатку його потрібно розморозити та дуже добре віджати зайву вологу руками. Я використовував 50 г свіжого шпинату. Розігрійте пательню з 20 г вершкового масла та обсмажте шпинат протягом 2 хвилини до м’якості.
Додайте 120 г розм’якшеного вершкового масла і вбийте 3 яйця, всипте 120 г борошна, 1 ст. л. цукру, 10 г розпушувача, 3 ст. л. сметани жирністю 15-20%, 1 дрібку солі. Ретельно перемішайте суміш віничком, щоб тісто мало однорідну структуру.
Натріть на мілкій тертці 100 г твердого сиру Старий Голландець КОМО, він надасть страві вишуканого посмаку голандського сиру.
Вмішайте силіконовою лопаткою сир та шпинат у тісто. Перемішайте, аби вони рівномірно розподілилися у масі тіста.
Силіконові форми не потрібно змащувати маслом, бо його достатньо багато у самому тісті. Викладіть тісто у форми на 3/4. Запікайте у розігрітій духовці 20-25 хвилин за температури 180 градусів.
Готувати – це просто!
Рецепт Мафінів на Сайті: https://klopotenko.com/uk/shpynat-ta-tverdyj-syr-reczept-smachnyh-solonyh-mafiniv/
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #РецептМафінів #МафінизіШпинатом #МафіниКлопотенко #МафінизіШпинатомСиром #РецептКлопотенко
Сир Старий Голандець поєднує в собі найкращі смакові особливості голландських сирів!
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Мафіни зі шпинатом та сиром
0:17 - Інгредієнти для приготування мафінів
1:32 - Припускаємо шпинат з вершковим маслом
1:58 - Рецепт тіста на мафіни
3:49 - Заповнюємо форму тістом і запікаємо
5:22 - Куштування мафінів зі шпинатом і сиром
6:04 - Презентація готової страви
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
***********************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту.
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
