Автоклав ми замовили тут :
https://bit.ly/3s4gFEa
Для приготування беремо :
- 1 кг 250 грам кролятини, ріжемо на порційні кусочки ,
вимочуємо кілька годин у холодній воді .
Кістки з хребта заливаємо водою, додаємо спеції і сіль і готуємо бульйон для заливки тушонок.
- 2,5 скл рису ( 450 грам) промиваємо і заливаємо водою на ніч ( рис добре втягне воду і розбухне ). Тоді всю зайву воду зливаємо.
Для зажарки :
- 0,5 скл олії ;
- 500 грам нарізаної цибулі ;
- 250 грам натертої моркви .
Тушкуємо під кришкою. Готову зажарку вимішуємо з рисом.
У півлітрові баночки кладемо :
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- 1 горошину духм'яного перцю ;
- невеличкий кусочок лаврового листка .
Викладаємо м'ясо, зверху викладаємо рис.
Додаємо у кожну баночку 5 грам солі.
Заливаємо м'ясним бульйоном або водою , залишаючи до верху банки приблизно 1,5 см вільного місця.
З даної кількості продуктів можна приготувати 8 півлітрових баночок.
Закатуємо кришками і готуємо в автоклаві 30 хвилин при температурі 110 градусів.
СМАЧНОГО.!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
розгорнути опис
згорнути опис
