Давайте трохи порадуємо себе солоденьким та приготуємо халву із соняшникового насіння з кавою. Але не тікайте одразу, готувати такі ласощі вдома простіше, ніж ви могли собі уявити. Потрібно всього лише три інгредієнти та хороший блендер. Вуаля, смаколик готовий! Я обрав такий варіант халви, адже соняшникове насіння надзвичайно поширене в Україні. А щоб додати ще більше аромату, посипав готову халву невеликою кількістю меленої кави. Спробуйте, я просто впевнений, ви закохаєтеся у цю халву!
Халва рецепт
Порції: 2
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 1 година
Інгредієнти для приготування халви
250 г соняшникового насіння соняшнику (очищеного)
150 г цукру
50 мл води
1 ст. л. меленої кави
Рецепт приготування халви в домашніх умовах
Підготуйте всі інгредієнти для приготування домашньої халви з соняшникового насіння з меленою кавою.
Підсмажте на сухій пательні 250 г очищеного соняшникового насіння до моменту, поки воно не набуде легкого коричневий відтінку. Періодично помішуйте лопаткою, щоб воно не пригоріло.
Дайте підсмаженому насінню трохи охолонути і пересипте його в чашу блендера.
Перебийте насіння до дрібної-дрібної крихти. Чим дрібніше буде його структура, тим ніжнішою і одноріднішою буде халва. Пересипте крихту в миску.
З'єднайте в сотейнику 50 мл води зі 150 г цукру. Варіть сироп на середньому вогні, поки він не стане легкого солом'яного кольору, це приблизно 10 хвилин. Ні в якому разі не перемішуйте його, щоб не запустити процес кристалізації.
Перелийте готовий гарячий сироп в мисочку до насіння і швидко перемішайте.
Відразу ж утрамбуйте в формочку, застелену пергаментом. Залиште на 1 годину, якщо є час – то краще на кілька годин, в холодильнику або просто за кімнатної температури. Подавайте, посипавши 1 ст. л. меленої кави.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Халва #ХалвавДомашніхУмовах #СоняшниковаХалва #ХалваКлопотенко #ХалваРецепт #ДомашняХалва
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Халву із соняшникового насіння з кавою
0:08 - Загадки від Євгена Клопотенка
2:03 - Готуємо сироп для халви
2:43 - Смажемо соняшникове насіння
3:05 - Перебиваємо насіння соняшника у блендері
3:33 - Поєднуємо карамель і крихту з насіння
4:00 - Викладаємо халву у форму
5:05 - Готову халву посипаємо кавою
5:26 - Поради Євгена Клопотенка
6:03 - Презентація готової страви
7:27 - Куштування халви яку приготував в домашніх умовах
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
