Швидкий пиріг із полуницею та сиром – це саме та сезонна страва із полуницею, на яку ви точно чекали. Адже сезон полуниці у самому розпалі, тому треба користуватися моментом. До того ж у полуниці величезна кількість вітамінів та корисних речовин, які позитивно впливають на імунітет. Сирний пиріг із полуницею чудово доповнюється смаком свіжого базиліку, а готувати цей пиріг з ягодами доволі просто та швидко. Але зауважте, що розрізати пиріг одразу після випікання не варто, адже він доволі соковитий. Тож дайте йому остигнути, а вже потім насолоджуйтеся.
Рецепт пирога з полуницею і сиром
Для тіста:
200 г розм’якшеного вершкового масла
6 ст. л. сметани
1 ч. л. розпушувача
1 яйце
350 г борошна (+ для підпилу)
1 дрібка цукру
1 дрібка солі
Для начинки:
300 г сиру Старий Голландець КОМО
3 яйця
1 ст. л. цукру
200 г полуниці
5 гілочок базиліку
1 жовток (для змащування тіста)
½ ч. л. солі
Як приготувати пиріг з полуницею
Підготуйте всі інгредієнти для приготування неймовірно смачного пирога із сиром та полуницею. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
У великій мисці змішайте 350 г пшеничного борошна, 1 ч. л. розпушувача, 200 г розм’якшеного вершкового масла та вбийте 1 яйце.
Всипте по дрібці солі та цукру, додайте 6 ст. л. сметани та добре перемішайте.
Замісіть однорідне еластичне тісто та залиште його в холодильнику на 10 хвилин, аби вершкове масло трохи охололо.
Далі розділіть тісто на дві частини: 2/3 ми використаємо для основи пирога, 1/3 – для верхнього шару. Викладіть більшу частину тіста на пергамент або дошку, присипану борошном, та розкачайте у пласт товщиною 5 мм.
Розмір пласта тіста має бути трохи більшим за площу вашої форми для запікання, аби потім можна було заліпити краї. Викладіть розкачане тісто у форму та розрівняйте.
Натріть 150 г сиру Старий Голландець КОМО на крупній тертці. Він чудово смакуватиме із полуницею та базиліком. Викладіть сир на дно форми на тісто.
Помийте 200 г полуниці та поріжте на чверті. Потім викладіть полуницю зверху на сир.
Помийте 5 гілочок базиліку, відділіть листочки та викладіть зверху на полуницю.
Для начинки змішайте в мисці 3 яйця з 1 ст. л. цукру та ½ ч. л. солі, трохи збийте віничком та залийте у форму.
Натріть ще 150 г сиру та викладіть зверху. Розкачайте меншу частину тіста та накрийте нею пиріг.
Заліпіть краї пирога будь-яким зручним для вас способом та змастіть зверху 1 жовтком. Випікайте пиріг із полуницею та сиром 35-40 хвилин за температури 180 градусів. Пиріг з полуницею готов!
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПирігзПолуницею #ПирігКлопотенко #Пиріг #РецептПирога #ЯкПриготуватиПиріг #ШвидкийПиріг #Випічка #ПирігзСиром #ТістоДляПирога #ТОП10СтравВлітку #СтраваВлітку
Локація зйомки - студія Franke
Сир Старий Голандець поєднує в собі найкращі смакові особливості голландських сирів
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Пиріг з полуницею і сиром
0:35 - Інгредієнти для приготування пирога
1:22 - Підготовлюємо полуницю
1:40 - Натираємо сир
1:52 - Готуємо ніжне тісто для пирога
2:55 - Розкочуємо тісто
4:14 - Формуємо пиріг з полуницею і сиром
4:54 - Робимо заливку для пирога
5:33 - Заливаємо начинку і закриваємо пиріг "кришечкою"
6:43 - Змащуємо пиріг жовтком і випікаємо
7:44 - Презентація готової страви
8:10 - Розрізання і куштування пирога з полуницею і сиром
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ ТОП страв влітку: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiPz5fk6S4YjJqBPWahlmEz
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
