Українці люблять м'ясо і їдять його достатньо багато. Тож сьогодні приготуємо свинячі реберця, томлені у соусі. Цей рецепт свинячих реберець унікальний не стільки своїми інгредієнтами, скільки технологіями приготування. Спочатку натремо м'ясо гірчицею та запечемо ребра у духовці, а потім зробимо смачне глазирування з томатного соку та чорносливу. Такі ароматні ребра в соусі обов’язково підкорять вас своїм шаленим ароматом, соковитістю та насиченим смаком.
Порції: 4
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 3 години 30 хвилин
Інгредієнти для приготування свинячих реберець
1 кг свинячих реберець
1,5 ч. л. солі
2 ст. л. солодкої американської гірчиці
10 гілочок чебрецю
1 головка часнику
500 мл томатного соку
100 г чорносливу
Покроковий рецепт як приготувати томлені реберця в духовці з томатним соусом і чорносливом
Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Свинячі реберця гарно вимийте та зачистіть від плівок та зайвого жиру.
Натріть реберця з усіх боків 1,5 ч. л. солі та 2 ст. л. солодкої американської гірчиці.
Пропустіть через прес зубчики 1 головки часнику та ретельно змастіть реберця.
Перекладіть підготовлені ребра в форму для запікання та підкладіть під них 10 гілочок чебрецю. Готуйте ребра у розігрітій духовці у режимі «Свинячі ребра» протягом 30 хвилин. Якщо готуєте у звичайній духовці, то за температури 180 градусів.
Приготуйте маринад. Для цього змішайте у мисці 500 мл томатного соку та 100 г чорносливу.
Перебийте сік із чорносливом за допомогою занурювального блендера.
Залийте підсмажені реберця томатним маринадом та готуйте ще протягом 3 годин за температури 140 градусів.
Готувати – це просто!
#Franke #frankeukraine #Makeitwonderful #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #РецептКлопотенко #РецептРебра
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо свинячі реберця в духовці з соусом
0:58 - Інгредієнти для страви
2:19 - Підготовлюємо реберця і запікаємо
3:30 - Рецепт глазурі для ребер
5:20 - Заливаємо свинячі реберця соусом
5:45 - Ставимо реберця мліти
6:34 - Презентація готової страви
7:10 - Куштування свинячих реберець
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ ТОП страв влітку: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiPz5fk6S4YjJqBPWahlmEz
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
