"Дуже добрий пляцок", ще його називають "Bardzo dobry", назва цієї випічки виправдана, тому що вона насправді дуже добра. Пісочні коржі з горіхами, сливовим повидлом та кавовим кремом на смак нагадують крихке пісочне печиво з начинкою та кремом.
● РЕЦЕПТ з 90-х років відома випічка Західної України
● РОЗМІР форми = 33х23 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* МАСЛЯНЕ ТІСТО *
(для 3-х коржів)
4 яєчних жовтки;
300 г вершкового масла;
100 г сметани;
200 г цукру;
10 г розпушувач випічки;
ваніль;
500 г борошна вищого гатунку.
* ГОРІХОВА НАЧИНКА *
(для 2-х коржів)
9 яєчних білків приблизно 330 г (для одного коржа 160-165 г);
200 г цукру (для 1 коржа 100 г);
160 г волоських горіхів (для 1 коржа 80 г).
* НАЧИНКА З ПОВИДЛА *
(для 1 коржа)
200 г сливового повидла.
* КАВОВИЙ КРЕМ *
5 яєчних жовтків;
150 г цукру;
400 г молока;
1 упакування ванільного пудингу 40 г;
8 г (2 ч.л.) розчинної кави;
10 г рому або коньяку;
300 г масла.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:28 - масляне тісто
2:06 - горіхова начинка
2:55 - підготовка до випічки коржі з горіхами
3:13 - випічка
3:24 - підготовка до випічки корж з повидлом
3:29 - випічка
3:35 - крем
4:31 - збираємо пляцок
5:39 - кінець
#дуже_добрий_пляцок #горіховий_пляцок #Ваніль_і_Шоколад_горіхи
розгорнути опис
згорнути опис
