Я сьогодні до вас з новинкою. Цей пляцок ніжний, як весна, як перший пролісок під снігом, яскравий і смачний. А назвала я його Смарагдове сяйво і, звичайно, надихнули мене ви до такої назви своїми коментарями. Також запрошую вас підписатися із дзвоником з надписом усі, щоб не пропустити нові смачні рецепти.
💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠
Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Форма 28 на 28см
Кокосовий корж розрахунок на 1шт. (таких потрібно 2)
4 білки
Щіпка солі
120г цукру
1,5ст.л. картопляного крохмалю
100г кокосової стружки
Шоколадний бісквіт
4 яйця
Щіпка солі
120г цукру
100г борошна
20г какао
1ч.л. розпушувача
1ст.л. крохмалю будь-якого
Крем8 жовтків
120г цукру
Ванільний цукор
400мл сметани
2ст.л. кукурудзяного крохмалю
200г масла
750-800г очищених ківі або частину замінити звичайною водою
2 пакети желе зі смаком ківі
1-2ст.л. цукрової пудри за смаком (можна взагалі не додавати)
Просочення
Кава з цукром
Або солодка вода
Додатково
Ківі
Кокосова стружка
Форма 28 на 28см
Кокосовый корж расчет на 1шт. (Таких нужно 2)
4 белка
щепотка соли
120г сахара
1,5ст.л. картофельного крахмала
100г кокосовой стружки
шоколадный бисквит
4 яйца
щепотка соли
120г сахара
100г муки
20г какао
1ч.л. разрыхлителя
1ст.л. крахмала любого
Крем8 желтков
120г сахара
ванильный сахар
400мл сметаны
2ст.л. кукурузного крахмала
200г масла
750-800г очищенных киви или часть заменить обычной водой
2 пакета желе со вкусом киви
1-2ст.л. сахарной пудры по вкусу (можно вообще не добавлять)
пропитки
Кофе с сахаром
Или сладкая вода
дополнительно
киви
кокосовая стружка
Приветствую вас на канале "Домашние рецепты от Natalia Sus". Я сегодня к вам с новинкой. Этот торт нежный, как весна, как первый подснежник под снегом, яркий и вкусный. А назвала я его Изумрудный блеск и, конечно, вдохновили меня вы к такому названию своими комментариями. Также приглашаю вас подписаться с колокольчиком с надписью все, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.
Для кокосового коржа взбить белки с щепоткой соли до мягкой пены. Затем понемногу добавляем сахар и взбиваем до крепких пиков. В конце добавить крахмал и еще раз взбить. Теперь вмешать кокосовую стружку. Тесто выложить в форму для выпекания, разровнять. Выпекать при 180 градусах 25 мин. Ориентируйтесь, чтобы верх коржа не был липкий, также верх должен иметь золотистый цвет.Так испечь еще один кокосовый корж.
Для шоколадного бисквита яйца сбивать с щепоткой соли и сахаром до полного растворения сахара. Отдельно смешать муку, какао, крахмал, разрыхлитель. Вмешать к яичной массе сухие компоненты. Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать при 180 градусах 20 мин.
Желтки, которые остались от кокосовых коржей, взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить большую часть сметаны, остальную сметану смешать с кукурузным крахмалом. Переливаем в кастрюлю и, все время помешивая, заварить крем. Он должен остыть до комнатной температуры.
Для приготовления желейного слоя киви перебить блендером. В общем чистый вес киви должно быть 750-800 граммов. Или можно взять меньше киви, а остальные заменить обычной водой. Довести до кипения и проварить минутку, чтобы киви изменило цвет. Это очень важно сделать, потому что свежий киви полностью нейтрализует действие желатина. Высыпать содержимое 2 пакетов желе со вкусом киви. Перемешать, чтобы желе хорошо растворилось. Выключить огонь и оставить киви остывать.
Мягкое масло взбиваем 1-2 минуты. Постепенно добавляем заварной крем. Крем для сборки торта готов. Он невероятно вкусный и нежный, как мороженое, но с легкой кислинкой.
Шоколадный бисквит подравниваю. Завариваю кофе для пропитки, подслащиваю.
Собираю торт в форме с ацетатной пленкой в такой последовательности: шоколадный бисквит хорошо пропитать, смазать кремом, выложить кусочки киви. Кокосовый корж. Выкладываю его верхом вниз. Покрываю его густеющим желе. Сверху кладу кокосовый корж ровной стороной к желе. Смазываю верх торта кремом. Немного крема отложила, чтобы смазать потом бока торта. Украсить верх кусочками киви, кокосовой стружкой. Положить торт в холодильник на 3-4 часа. Я клала на ночь.
Освободить торт от формы и пленки. Смазываю стороны торта кремом и присыпаю кокосовой стружкой.
А теперь наслаждаемся кусочком тортика с чашечкой заваренного кофе и замечательным общением. Пусть вам удается вкусно и с хорошим настроением. До встречи на канале "Домашние рецепты от Natalia Sus".
#торт #тортирецепти #тортзкокосовоюстружкою #пляцок #пляцокзківі #тортзківі #тортзкокосоміківі #пляцокзкокосоміківі #пляцоксмарагдовий #рецептытортов #тортрецепт #тортскиви #тортскокосовойстружкой #тортскокосомикиви #заварнойкрем #заварнийкрем #крем #заварнийкремнасметані #кремпломбирнасметане #кремдляторта #кремпломбир #вкусныйторт #домашнийторт #зимовийторт #смарагдовийторт #cake #coconutcakerecipe #coconutcake #kiwi #baking #випічка #выпечка
розгорнути опис
згорнути опис
