Для вашої зручності ще тут залишимо перелік всіх інгредієнтів:
1,5 кг сухофруктів (на ваш смак) замочені у коньяці або іншому міцному алкоголі мінімум за добу до випікання. В мене вони настоювалися майже два тижні
350 г цукру
350 г масла
350 г борошна
6 яєць
75 г мигдалевого борошна або просто змеленого мигдалю (можна замінити і звичайними змеленими волоськими горіхами)
100 горіхів (я брала більше)
1 апельсин та 1 лимон - вся цедра та сік половини плода
3 ст.ложки меду
2 ст.ложки цукрового сиропу (меляси, патоки або просто додайте ще дві ложки меду)
1 ч.ложка кожної спеції: кориця, мускатний горіх, духміний перець, ванілін, імбир
Покроковий процес приготування у відео
Після випічки кекси потрібно загорнути у пергамент та харчову плівку. Раз у тиждень розгортати та пропитувати алкоголем із сухофруктів. Зберігається кекс 6-9 тижнів. Визріває на 3-4 тиждень після випікання. Дочекайтеся, і ви будете вражені смаком та ароматом
Наш творчий інстаграм: @coo.lko, im.baranetska
На всі конструктивні питання завжди відповімо в коментарях
розгорнути опис
згорнути опис
