Для приготування :
- 500 грам рису промиваємо і заливаємо водою ( на 3...4 см вище рису ), додаємо половину столової ложки солі і ставимо на вогонь ;
- 700 грам свинини перемелюємо ;
- 350 грам нарізаної цибулі і 200 грам натертої моркви протушуємо на смальці ( 2 столові ложки );
- частину зажарки відкладаємо .., а на сковорідку до решти зажарки викладаємо фарш і обжарюємо до готовності ; за смаком додаємо сіль і перець !!
- вимішуємо зажарку з рисом, куштуємо і при потребі додаємо сіль і паприку ;
- заморожені капустяні листочки попередньо проварювати не треба- вони дуже м'які !!
Голубці заливаємо м'ясним бульйоном ( добре, якщо є холодець ).., або ж підсоленою водою ;
- тримаємо на помірному вогні приблизно годину ;
Для підливки : до овочевої зажарки додаємо 2 склянки сметани і 2...3 соковиті помідори
( у мене - консервовані помідори ).., можна додати томатний соус за смаком ;
а ще додаємо спеції - сіль і перець.
Заливаємо голубці і тушкуємо ще 40...45 хвилин на маленькому вогні або ж запікаємо в духовці.!!
СМАЧНОГО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" ДЕСЕРТИ В СКЛЯНЦІ "*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
розгорнути опис
згорнути опис
