Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ
Мені нещодавно пані Наталя з хутора Шишка Корюківського району, що на Чернігівщині, на згадку про нашу несподівану для неї зустріч презентувалатрилітрову банку домашнього молока від своєї корови Малишки. Я намагався віднєкуватися, але марно! Краще було взяти гостинець, щоб не образити щиру господиню. І вже вдома став мудрувати: як те молоко найкраще використати? Одразу вперше чи не за рік напік млинців. Майже збіглося із Масницею. Решту пив у насолоду і з трьох склянок приготував улюблений із дитинства десерт – молочний кисіль. Це така собі українська відповідь італійській панакоті.
Спосіб приготування молочного киселю навдивовижу легкий. Головна умова – якісне молоко, чим жирніше, тим краще. Ви все побачите у ролику.
Молоко свіже — 3 склянки
Цукровий пісок — 1,5 столової ложки
Крохмаль (картопляний або кукурудзяний, краще картопляний) — 2 столові ложки
Ванільний цукор — 1 чайна ложечка (можна обійтися)
Ягоди для прикраси – до смаку (можна обійтися)
При нагоді погляньте ще одну молочну страву, яку мені показали у Закарпатті. Називається дзяма: https://www.youtube.com/watch?v=GRvJB83Uey0
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kostyagrubych/
#молоко #кисіль #десерт
розгорнути опис
згорнути опис
