Посилань на приготування з березорвого соку шампанського в інтернеті вдосталь. Тобто, ця штука знавцям відома давно. Потрібен свіжий або консервований березовий сік (не зкислий, Боже борони!), а далі технологія - або винні дріжджі, або закваска з родзинок. Вінницький шеф-кухар гастро-бару "Батискаф" Віктор Палевський розвинув тему далі: він готове березове шампанське заморозив, а потім збив із отриманого льоду сорбет. Потім додав медок і модні квіточки і почав дивувати публіку (мене тобто). Як це в нього вийшло - дивіться у ролику.
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: https://www.youtube.com/channel/UCkls...
#березовий_сік #шампанське #сорбет
розгорнути опис
згорнути опис
