Перший м'ясний рецепт на каналі!)
Лазанья - італійська страва, поєднання: пасти, соусів болоньоєз та бешамель і великої любові до їжі. Тісто для лазаньї, як і для пасти можна приготувати вдома використовуючи машинку для пасти♥(мрія), а якщо її немає потрібно запастись терпінням та звичайною качалкою. Основою страви є м'ясо, а якщо точніше - Ragù alla bolognese або просто Болоньєз - м'ясний італійський соус для пасти. Для його приготування використовують різні види м'яса: свинину, яловичину та навіть бекон, також пасеровані овочі: цибулю, моркву, помідори; та хоча є варіанти приготування цього соусу без вина, проте саме червоне вино в процесі приготування надає м'ясу ніжної текстури. Та як же без соусу, про який ми знаємо чимало Бешамель? В поєднанні ці інгредієнти утворюють неймовірно смачну та ароматну страву яку варто навчитись готувати кожному! Розпочнемо?
Якість на 1080p і поїхали!:)
Потрібно: (на форму 28х20)
• фарш (свинина +яловичина) - 1 кг.
• цибуля - 2-3 шт.
• морква - 2 шт.
• болгарський перець - 1 шт.
• томати у власному соку/ помідори - 300мл/5 шт.
• розмарин - 2-3 гілочки
• червоне вино - 200 мл.
• сіль, перець - за смаком
• олія для смаження
• соус бешамель 4 порції :
https://www.youtube.com/watch?v=Dgu_5r2zhkk&;t=1s
• тісто для пасти 3 порції (тонко розкатані):
https://www.youtube.com/watch?v=nXo95PeYyro&;t=28s
• сир твердий - 300 г.
Детальний рецепт у блозі: http://foodlikeart.blogspot.com/2016/11/blog-post_26.html
- http://foodlikeart.blogspot.com/
- https://instagram.com/foodlikeart/
- http://vk.com/foodlikeart
- https://www.facebook.com/barabolka05
barabolka05@gmail.com
Чекатиму Ваших коментарів, оцінок та підписок, бажаю приємного перегляду!
Готуйте з ♥ та з FOOD like ART!;)
розгорнути опис
згорнути опис
