Друзі, пропоную чудовий варіант літнього торта. Тут чудово поєдналися амонієві коржі, заварний крем і полуничний прошарок (компоте). Вийшов дуже смачний і гарний в розрізі торт! Також покажу, як просто прикрасити торт вдома, не маючи спеціальних засобів для декору!
Ще багато інших рецептів літніх тортів знайдете тут
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSL8IZiBu6TZt6sM_CoTRCEI_hNkvHGv7
♥️ А ЗА ФАРТУШОК вдячна ⬇️⬇️⬇️
https://instagram.com/dashykshop?igshid=lw3ujgjbw12p
(Одежда в стиле family look, детская одежда, именные сувениры, товары для дома и много других товаров )
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Найкращою подякою від вас буде
ПІДПИСКА ІЗ🔔
https://www.youtube.com/channel/UC5z298uY1RU6-6oEwfC6YsA
КОМЕНТАР
ЛАЙК
ПОШИРЕННЯ в соцмережах
ЦЕ сприятиме РОЗВИТКУ КАНАЛУ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
https://www.facebook.com/groups/633504710749858/
____________________________________
Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
***********************************************
💠Тісто 26см💠
600г борошна
200г масла
1,5ч.л. амонію
2 яйця
180г цукру
3ст.л. сметани
🍓Полуничне компоте
500г полуниці
4г агар-агару
50г цукру
30г лимонного соку
Цедра лимону з півлимону
Крем
700мл молока
3ст.л. борошна
3ст.л. кукурудзяного крохмалю
180г цукру (а можна і 200г, тому що торт загалом вийшов помірно солодким)
Дрібка ваніліну
200г масла
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
💠тесто 26см💠
600г муки
200г масла
1,5ч.л. аммония
2 яйца
180г сахара
3ст.л. сметаны
🍓 клубничное компоте
500г клубники
4г агар-агара
50г сахара
30г лимонного сока
Цедра лимона с пол-лимона
крем
700мл молока
3ст.л. муки
3ст.л. кукурузного крахмала
180г сахара (а можно и 200г, потому что торт вообще вышел умеренно сладким)
щепотка ванилина
200г масла
Приветствую вас на канале "Домашние рецепты" сегодня выпекаю торт с аммониевыми коржами и клубничным компоте.
Также приглашаю вас подписаться на мой канал с колокольчиком с надписью "все", чтобы получать уведомления обо всех новинках канала.
Сначала приготовлю заварную часть для крема, чтобы она остыла до комнатной температуры, когда буду выпекать коржы. Итак, смешать муку, крахмал, сахар, ванильный сахар, часть молока. Остальное молоко вскипятить. Влить в смесь скипьяченое молоко. Заваривать на среднем огне, постоянно помешивая.
На поверхности появились первые пузырьки, это означает, что пудинг готов. Накрыть пленкой в контакт, чтобы не образовывалась корка на поверхности.
Для теста сметану смешать с аммонием. Положить в сторону. Муку перетереть с маслом в мелкую крошку. Часть сахара добавляю к мучно-масляной смеси, а другую часть смешать с яйцами и также вылить в муку, в конце сметану с аммонием. Замесить тесто. Обернуть в пакет и положить в холодильник на 40-60мин. После тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать на бумаге для выпечки. Удобно раскатывать под пленкой. Подровнять до размеров формы. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Так испечь остальные коржы.
Завершим приготовления крема. Сбивать мягкое масло минуту. Далее добавлять частями заваренный пудинг комнатной температуры. Все время взбивать. Крем готов.
Для клубничного компоте перебить блендером клубнику, но не до однородности. Добавить сахар, лимонный сок вместе с цедрой лимона и агагар-агагар. Довести до кипения клубнику, постоянно помешивая, и прокипятить буквально 10-15 сек.
Собираем торт. Поднос немного смазать кремом, чтобы торт не ездил. Промазать 2 коржа кремом. На третий выложить половину компоте, не до самых краев коржа. На компоте кладем четвертый корж и повторяем слои. Два коржа промазываем кремом, а между шестым и седьмым компоте. Верх и бока торта щедро покрываем кремом.
После этого мой торт был ночь в холодильнике. А уже утром я украсила шоколадной помадкой, клубникой и кондитерскими шариками.
Торт я назвала "Клубничная поляна".
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк. Пишите комментарии, которые вы любите торты летом. Так вы вдохновите на новый рецепт. И до встречи на канале "Домашние рецепты".
#торт #торти #тортирецепти
#тортзполуницею #амонієвікоржі #літнійторт #літнітортирецепти #летнийторт #летнийтортсклубникой #клубничноекомпоте #компоте #клубничныйторт #выпечка #випічка #домашнірецептивіднаталіїсус #домашнірецепти
розгорнути опис
згорнути опис
