Для приготування на 1 кг огірків :
- 1 л колодязьної води ,
- 2 столові ложки солі ( 60 грам ) ,
- дві великі зелені гілочки кропу ,
- 2..3 листки смородини ,
- 2 великі листки хрону ,
- 5 листочків вишні ,
- велика головка часнику ( 65- 70 грам ) ,
- два дубових листочки .
Огірки застосуємо В ХОЛОДНІЙ ВОДІ дві години.
На дно посудини викладаємо половину зелені, підготовлені огірочки , почищений часник і все прикриваємо
зеленню.
У холодній воді розчиняється сіль і заливаємо огірки. Зверху ставимо невеличкий тягарець.
Через 2- 3 дні малосольні огірочки готові. А повне сквашування буде приблизно через 5 днів.
Якщо квасити у дерев'яній бочці- огірки варто взяти великі. Вквашені у бочці огірки накриваємо полотняною тканиною і зберігаємо В ХОЛОДНОМУ ПОГРЕБІ.
Тканину час від часу споліскуємо у чистій воді, зверху кладемо невеличкий тягарець і накриваємо кришкою.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺🌺🌺
Шановні мої глядачі.!!🌺
Запрошую Вас на мй другий канал *" Моє Подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
розгорнути опис
згорнути опис
