Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
Для приготування маринаду :
На 10 літрів води :
- 800 грам солі ;
- 250 грам цукру ;
- 10 лаврових листків ;
- 15 гвоздичок ;
- 30 горошин духм'яного перцю ;
- 30 горошин чорного перцю ;
- суцвіття сушеного кропу.
Маринад кип'ятимо п'ять хвилин. М'ясо закладаємо У ХОЛОДНИЙ маринад.
Свинячі рульки і м'ясні куски вагою приблизно по два кілограми тримаємо у маринаді три - чотири доби .
Промариноване м'ясо підвішуємо на кілька годин, щоби зійшла вся зайва волога.
Коптимо м'ясо приблизно п'ять годин.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺
розгорнути опис
згорнути опис
