Для приготування :
1 кг 200 гр молодесеньких кабачків ( нарізаємо брусочками на висоту банки );
500 гр огірків ( нарізаємо кольцами ).
Одну морквину і одну цибулю нарізаємо і розкладаємо в банки. В кожну банку додаємо один зубчик часнику, гілочку петрушки і кропу.
В банку додаємо спеції :
- пів чайної ложечки коріандру ;
- дві гвоздички ;
- 5 горошин духмяного перцю ;
- 20 горошин чорного перцю.
ДЛЯ маринаду :
1, 2 л води ; 4 ст ложки цукру (100 гр );
2 ст ложки солі ( 60 гр ).
Як маринад закипить, доливаємо 120 мл оцту 9%.
Гарячий маринад заливаємо в банки. Стерилізуємо 5 хвилин.
розгорнути опис
згорнути опис
