Як легко зробити зупку з гарбуза? І щоб при тому вона була смачною. В цьому відеорецепті я ділюся із вами саме такою смачною зупкою
🥦🥩🧂 ІНГРЕДІЄНТИ (розраховано на 4ох людей) 🧂🥩🥦
🔹 Гарбуз очищений 500гр
🔹 Картопля очищена 500гр
🔹 Цибуля 200гр
🔹 Сіль 12гр (1ст.л. без верху)
🔹 Петрушка (необовязк) жменька листя
🔹 Чебрець (необовязк) 1 гілочка (1/2 ч.л. сухого)
🔹 Перець чорний мелений (не обовязк.) до смаку
🔹 Кунжут (гарбузове насіння як альтернатива) Необовязк 5 гр (1 ст.л.)
🔹 вершки (не обовязк.) 60гр
🧑🍳 КОРОТКИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ 🧑🍳
1.1. гарбуз, картоплю і цибулю почистити від шкірки
1.2. Гарбуз і картоплю порізати кубиками (2х2х2)
1.3. Цибулю розрізати на четвертини
--------------------
2.1. З'єднати підготовані інгредієнти і залити окропом
2.2. чебрець додати до суміші
2.3. Закип'ятити і нехай вариться на малому вогні (8-15хв)
-------------------
3.1. Відвар злити в окремий посуд (не весь, половину лишити в баняку)
3.2. Перемолоти суміш блендером чи комбайном
3.3. Додати трохи відвару щоб була бажана консистенція, і повторно перемолоти
3.4. Поперчити і досолити якщо треба. Обовязково перевірити щоб зупка була більш солона аніж солодка
-----------------
4.1. Кунжут підсмажити до легко жовтуватого кольору на малому вогні
4.2. Налити зупку в миску, Додати вершки
4.3. Насипати зверху кунжут і прикрасити петрушкою
🖊️ Ваші коментарі під відео допоможуть щоб його побачило більше людей. Навіть одне слово вже зробить добру справу 💗
--------------------------------
КРАЩЕ РАЗ ПІДПИСАТИСЬ на канал, аніж потім довго шукати!!!
розгорнути опис
згорнути опис
