Смачний торт "Руїни замку", "Замкові руїни" а також він відомий під назвою "Графські розвалини" - поєднання меренги і жовткового крему є дуже смачне. На цьому торті добре вчитись випікати корж безе. Цей торт простий і складний одночасно. Маленькі коржики безе з двійною порцією цукру висушити простіше чим великий корж з меншою кількістю цукру, власне цей торт підходить для тренування з висушування білкового коржа.
● ВІДОМА ВИПІЧКА, © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми для випікання = 21Х25 см.
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* КОРЖ БЕЗЕ *
4 (150 г) яєчні білки;
150 г цукру;
для випічки:
форма 21х25 см;
пергамент;
олія.
* ЗАВАРНИЙ ЖОВТКОВИЙ КРЕМ *
250 г молока;
100 г цукру;
4 яєчні жовтки;
ванільний порошок;
25 г борошна;
150 г вершкового масла.
(за бажанням 0.5 ч.л. розчинної кави)
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:31 - безе (приготування)
1:55 - випікання
2:03 - крем (приготування)
3:04 - збираємо торт
5:28 - кінець
#торт_руїни_замку #безе #Ваніль_і_Шоколад_випічка
розгорнути опис
згорнути опис
