#паска
#Великдень
Найсмачніша паска приготована власноруч🤗 простий рецепт не солодкої паски без родзинок до м'ясних страв.
Довго не черствіє,м'якенька,волокниста
💙💛ІНГРЕДІЄНТИ:
Опара:
300 мл.молока
30 гр.пресованих дріжджів
60 гр.цукру (за смаком можна більше додати цукру до тіста)
2 ст.л з гіркою борошна від загальної кількості
Тісто:
4 жовтки С0
1 ч.л солі без гірки
2 ст.л сметани
100 гр.вершкового масла 82%
+/- 680 гр.борошна (замісити м'яке тісто)
родзинки, цукати..за бажанням
1 жовток+1 ст.л води/молока не повна для змащування пасок
Пекти доки зубочистка встромлена всередину буде виходити сухою, а паски підрум'яняться.Готові викласти на решітку для вистигання.Час підйому опари/тіста/пасок у формі буде залежати від t в приміщенні.Перший раз тісто підходило ~ 40-50 хв. ---обминка і знову підйом ~ 40 хв.
розгорнути опис
згорнути опис
