Інгредієнти на 2 шт (d = 13 cm, h = 15 cm, m = 720 g; d = 15 cm, h = 17 cm, m = 940 g; ):
Опара:
Молоко - 170 мл
Пшеничне борошно - 100 гр
Живі дріжджі - 25 гр
Цукор - 20 гр
Тісто:
Пшеничне борошно - 400 гр
Опара - вся
Цукор - 130 гр
Яйця - 2 шт + 1 жовток
Вершкове масло - 100 гр
Цедра 1 апельсфна / лимона
Ванільний цукор - 15 гр
Сіль - 0,25 ч.л.
Мелена гвоздика - 0,25 ч.л.
Начинка:
Сухофрукти замочені в алкоголі - 200 гр
Марципан - 100 гр - опційно
Глазур:
Цукрова пудра - 70 гр
Яєчний білок - 1 шт
Випікати 50 хв при 170 *C.
#cookingwithlesiapizhyk #паска
розгорнути опис
згорнути опис
