Дуже смачна рибка. Можна на зиму готувати, або просто на обід.
Рецептом поділилась Зінаїда Боднарук.
2 кг салаки ( мороженої )
2 кг помідорів
2 кг цибулі
1 кг моркви
2 ст. л.солі
80-100 грам цукру
50-60 мл оцту 9%(4-5 ст.лож). Кілька горошин чорного чи духмяного перцю , трішки червоної солодкої паприки .
Замість помідорів можна використовувати томатну пасту.
Робила трохи менше ніж на 2 кг риби, вийшло 5 банок по 0,5 л.
Тушкувати можна більше години, щоб гарно проварились кісточки
розгорнути опис
згорнути опис
