Особливо ніжне, м'якеньке м' ясо, під власним соусом - класика італійської та французької кухні. Це може здатися дивним, гасити свинину молоком, але варто спробувати - результат вас здивує. Чи знаєте, що розігрівати запечену свинину, слід саме в молоці, затверділе м'ясо знову стане м' якеньким та соковитим.
Полядвиця в молоці готується дуже просто. М'ясо має бути кімнатної температури. Його потрібно спочатку добре обсмажити зі всіх сторін, а потім тушкувати в молоці (1 літри молока достатньо) на невеликому вогні протягом 1- 1,5 години. Молочну рідину, в котрій варилось м' ясо треба збити блендером, це дуже смачний соус, дякуючи котрому, страва користується особливою популярністю в багатьох європейських країнах.
Щиро дякую за перегляд відео, коментарі, вподобайки та підписку.
Нехай смакує.
розгорнути опис
згорнути опис
