Ми у соціальних мережах:
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk!
Сьогодні ми приготуємо дивовижно ніжну, пухку, смачну та ароматну паску на жовтках. Це саме той варіант паски, якою можна здивувати своїх близьких! Це не лише дуже смачно, але і гарно та яскраво! Ідеальне поєднання для традиційного великоднього смаколика!
Інгредієнти (1 шт: h = 100 mm, d = 145 mm або 2 шт: h = 110 mm, d = 110 mm):
Опара:
- молоко – 200 мл
- пшеничне борошно – 2 ст.л. – 50 гр
- цукор – 1 ст.л. – 25 гр
- свіжі дріжджі – 20 гр (або сухі швидкодіючі дріжджі – 7 гр)
Тісто:
- пшеничне борошно – 300 гр
- яєчні жовтки (С1) – 3 шт
- цукор – 120 гр
- вершкове масло – 100 гр
- ванільний цукор – 2 ч.л. – 10 гр
- цедра 1 апельсина (лимона)
- куркума – 1 ч.л. – 2 гр – за бажанням
Начинка:
- ром (коньяк, вино, фруктовий сік, вода, чай) – 100 мл
- родзинки – 100 гр
- сушена вишня – 50 гр
- цукати – 50 гр
Білкова глазур:
- яєчний білок – 1 шт – 40 гр
- цукрова пудра – 80 гр
Випікати 50 – 55 хвилин при 170 градусах.
Welcome to my Cooking with Lesia Pizhyk channel!
Today we will prepare this wonderfully tender, fluffy, tasty, and fragrant Easter cake recipe. Your family will be surprised! It is so tasty, beautiful and bright! This is the perfect Easter cake!
Ingredients (1 pc: h = 100 mm, d = 145 mm or 2 pcs: h = 110 mm, d = 110 mm):
Activated yeast:
- milk - 200 ml
- wheat flour - 2 tbsp. - 50 g
- sugar - 1 tbsp. - 25 g
- fresh yeast - 20 g (or dry fast-acting yeast - 7 g)
Dough:
- wheat flour - 300 g
- egg yolks (C1) - 3 pcs
- sugar - 120 g
- butter - 100 g
- vanilla sugar - 2 tsp. - 10 g
- peel of 1 orange (lemon)
- turmeric - 1 tsp. - 2 g - optional
Filling:
- rum (cognac, wine, fruit juice, water, tea) - 100 ml
- raisins - 100 g
- dried cherries - 50 g
- candied fruit - 50 g
Glaze:
- egg white - 1 pc - 40 g
- powdered sugar - 80 g
Bake them at 170 degrees (338 degrees F) for 50 - 55 minutes.
Приветствую вас на канале Cooking with Lesia Pizhyk!
Сегодня мы приготовим удивительно нежный, пышный, вкусный и ароматный кулич на желтках. Это именно тот вариант кулича, которым можно удивить своих близких! Это не только очень вкусно, но и красиво и ярко! Идеальное сочетание для традиционой пасхальной выпечки!
Ингредиенты (1 шт: h = 100 mm, d = 145 mm или 2 шт: h = 110 mm, d = 110 mm):
Опара:
- молоко - 200 мл
- пшеничная мука - 2 ст.л. - 50 гр
- сахар - 1 ст.л. - 25 гр
- свежие дрожжи - 20 гр (или сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр)
Тесто:
- пшеничная мука - 300 гр
- яичные желтки (С1) - 3 шт
- сахар - 120 гр
- сливочное масло - 100 гр
- ванильный сахар - 2 ч.л. - 10 г
- цедра 1 апельсина (лимона)
- куркума - 1 ч.л. - 2 гр - по желанию
Начинка:
- ром (коньяк, вино, фруктовый сок, вода, чай) - 100 мл
- изюм - 100 гр
- сушеная вишня - 50 гр
- цукаты - 50 гр
Белковая глазурь:
- яичный белок - 1 шт - 40 гр
- сахарная пудра - 80 гр
Выпекать 50 - 55 минут при 170 градусах.
#CookingWithLesiaPizhyk #ПасхальнаВипічка #КуличНаЖелтках
📌Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Закуски, снеки | Snacks
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Млинці | Блины | Crepes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
https://www.youtube.com/watch?v=lxqDa......
📌Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Корисні сніданки | Полезные завтраки | Healthy breakfast recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Основні страви | Основные блюда | Main Dish Recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Паска | Пасха | Easter cake
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Пироги | Pies
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Хліб | Хлеб | Bread
https://www.youtube.com/playlist?list......
розгорнути опис
згорнути опис
