Рецепт Булочки з корицею та горіхами

ЗДОБНА БУЛОЧКА З КОРИЦЕЮ ТА ГОРІХАМИ

Посилання на відео: https://youtu.be/a6w66muRn7Q
Посилання на канал: https://www.youtube.com/channel/UCrTQnIkOVIIUSKX_xmktYrg

Інгредієнти:
✅ Борошно 600-700 грам
✅ Молоко 150 мл
✅ Вода 150 мл
✅ Яйця 2 шт
✅ Цукор 50 гр
✅ Дріжджі сухі 7 грам
✅ Сіль дрібка
✅ Рослинна олія 80 мл
✅ Ванільний цукор по 10 гр
✅ Цукор для начинки 200 гр
✅ Вершкове масло 50 гр

Приготування:

До попередньо просіяного борошна додаємо сухі дріжджі та перемішуємо
Змішуємо в міксері 2 яйця, 50 грам цукру, ванільний цукор та дрібку солі
Додаємо молоко та воду по 150 мілілітрів, а також 80 мілілітрів рослинної олії
Додаємо одразу все борошно та приступаємо до замішування тіста.
Замішане тісто накриваємо плівкою та залишаємо сходити на одну годину
Тим часом приготуємо начинку:
смажимо та подрібнюємо горішки
змішуємо цукор, корицю та подрібнені горішки
Наше тісто підійшло :)
Готуємо розтоплене вершкове масло
Та починаємо формувати наші булочки
Ділимо тісто на дві частину. Одну частину можемо поки повернути до миски, а тим часом працюємо з другою частиною.
Ділимо тісто на шість рівних частин
Далі розкатуємо кожну шосту частину до тонкого стану (чим тонший пласт тим більше пластів буде мати булочка)
Змащуємо розтопленим вершковим маслом
Посипаємо цукром з горішками
Згортаємо майбутню булочку в рулет та складаємо пополам.
Робимо розріз та викладаємо у формі серця розгортаючи нашу булочку з розрізу.
Ставимо на 20 хвилин при температурі 100 градусів в духовку
Після чого змащуємо булочку яйцем та знову ставим випікатися на 20 хвилин при 180 градусам.
Всього виходить 12 смачних булочок, які смакуватимуть і до кави и до молока

Смачного вам!
Щиро бажаємо миру Вам та Вашим родинам! А також смачних зустрічей на каву