Рогалики на смальці з горіхами | Ukrainian kifli with nuts or crescent rolls on lard

Інгредієнти на 50 шт:
Тісто:
Пшеничне борошно - 500 гр
Смалець - 250 гр
Сметана / йогурт - 150 гр
Яєчні жовтки - 4 шт
Цукор - 50 гр
Ванільний цукор - 15 гр
Сіль - 0,25 ч.л.
Горіхова начинка:
Мелені горіхи - 250 гр
Яєчні білки - 4 шт
Цукор - 50 гр
Ванільний цукор - 50 гр
Посипка:
Цукрова пудра

Випікати 25 - 30 хв при 180 *C