Маковий рулет без дріжджів | Швидкий рецепт на сирному тісті (не тріскає)

Інгредієнти на 1 шт: m = 670 г:
Тісто:
Кисломолочний сир - 250 г
Ц/з пшеничне борошно - 150 г
Яєчний білок (С1) - 1 шт
Цукор - 30 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - 0,5 ч.л.
Ваніль

Начинка:
Насіння маку (мелене) - 200 г
Молоко - 150 г
Цукор - 70 г
Ваніль

Змащення:
Яєчний жовток (С1) - 1 шт
Молоко - 0,5 ст.л.

Начинку готувати 7 хв на середньому вогні.
Рулет випікати 35 хв при при 180 °C без фольги і ще 10 хв під фольгою.

Zutaten für 1 Stück: m = 670 g:

Teig:
Körniger Frischkäse – 250 g
Vollkorn-Weizenmehl – 150 g
Eiweiß (Größe S1) – 1 Stück
Zucker – 30 g
Backpulver – 1 TL
Salz – 0,5 TL
Vanille

Füllung:
Mohn (gemahlen) – 200 g
Milch – 150 g
Zucker – 70 g
Vanille

Zum Bestreichen:
Eigelb (Größe S1) – 1 Stück
Milch – 0,5 EL

Die Füllung 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Die Rolle 35 Minuten bei 180 °C ohne Folie backen und anschließend weitere 10 Minuten unter Folie.

Ingredients for 1 piece: m = 670 g:

Dough:
Cottage cheese – 250 g
Whole wheat flour – 150 g
Egg white (size S1) – 1 piece
Sugar – 30 g
Baking powder – 1 tsp
Salt – 0.5 tsp
Vanilla

Filling:
Poppy seeds (ground) – 200 g
Milk – 150 g
Sugar – 70 g
Vanilla

For brushing:
Egg yolk (size S1) – 1 piece
Milk – 0.5 tbsp

Cook the filling for 7 minutes over medium heat.
Bake the roll for 35 minutes at 180 °C without foil, then another 10 minutes covered with foil.



#CookingWithOlesiaPizhyk #маковийрулет #рулетзмаком #випічкавдома #швидкийрецепт #простийрецепт #бездіріжджів #випічкабездріжджів #домашнявипічка #кориснавипічка #цільнозерновеборошно #рецептдочаю #смачнорецепти #швидкавипічка #українськакухня #домашнійрецепт

#poppyseedroll #poppyseedcake #easybaking #quickrecipe #noyeast #yeastfree #homemadebaking #healthybaking #wholewheat #simpledessert #teatime #bakingathome #easyrecipes #dessertrecipe

#mohnrolle #mohnkuchen #backen #einfacherezepte #schnellerezepte #ohnehefe #hefefrei #gesundbacken #vollkorn #hausgemacht #kuchenliebe #backrezepte #einfachundlecker

📌 Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBX0a8GU_396-nAU1w6Xynm

📌 Млинці | Блины | Crepes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBVOuNLmgyMnQyr067aGHdn

📌 Різдвяна випічка | Рождественская выпечка | Christmas desserts
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCLwe8gtZ1Ol5hiiWA3dSeH

📌 Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcA1JM0Cqgxf3g1ryi9TSr1L

📌 Пироги | Pies
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcANGM-blTRvi9uJvqdJjBcC

📌 Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcACagbKzlLR1zj-GUa2HgdY

📌 Пасхальна випічка | Пасха | Easter cake
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDexuBdIUGQII78BFlFE0nJ

📌 Хліб | Хлеб | Bread
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEz_VlldykzO0jKoSLJLt3

📌 Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcAv9Vyd0rao7OJpi4dUOHb1

📌 Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEU0UeI5JptiQXC7UG38FT

📌 Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDgw9GvXRS-ewbdXvxwM38m