Інгредієнти на 1 шт: m = 670 г:
Тісто:
Кисломолочний сир - 250 г
Ц/з пшеничне борошно - 150 г
Яєчний білок (С1) - 1 шт
Цукор - 30 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - 0,5 ч.л.
Ваніль
Начинка:
Насіння маку (мелене) - 200 г
Молоко - 150 г
Цукор - 70 г
Ваніль
Змащення:
Яєчний жовток (С1) - 1 шт
Молоко - 0,5 ст.л.
Начинку готувати 7 хв на середньому вогні.
Рулет випікати 35 хв при при 180 °C без фольги і ще 10 хв під фольгою.
розгорнути опис
згорнути опис
