Ми у соціальних мережах:
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk!
Друзі, до Різдва ще є трохи часу, тому ви ще встигаєте приготувати цей різдвяний смаколик! Сьогодні я поділюсь з вами детальним рецептом найкращого та найсмачнішого штолена з марципаном! Обов’язково зберігайте собі рецепт, тому що він є найкращий!
Інгредієнти на 1 шт:
Тісто:
- пшеничне борошно – 350 гр
- яйця (С1) – 2 шт
- молоко – 100 гр
- вершкове масло – 100 гр
- сир кисломолочний 9% - 100 гр
- цукор – 100 гр
- свіжі дріжджі – 20 гр (сухі швидкодіючі дріжджі – 7 гр)
- ванільний цукор – 10 гр
- цедра апельсина (лимона) – за смаком
- сіль – дрібка
- прянощі для випічки – за смаком
Начинка:
- ром (коньяк, бурбон, вино, сік, … .) – 150 мл
- горіхи – 120 гр
- цукати – 100 гр
- курага – 100 гр
- родзинки – 50 гр
- в’ялена журавлина – 50 гр
Марципан:
- мигдаль – 120 гр
- цукрова пудра – 120 гр
- яєчний білок (С1) – 1 шт
Змащення перед випіканням:
- яєчний жовток – 1 шт
Змащення після випікання:
- цукрова пудра – 60 гр
- вершкове масло – 30 гр
Випікати 60 – 70 хвилин при 170 градусах.
Дозрівати у прохолодному темному місці до Різдва.
Смачного!
Welcome to my Cooking with Lesia Pizhyk channel!
Friends, you still have some time before Christmas, it mins you have time to cook this Christmas stollen! Today I will share perfect detailed stollen with marzipan with you. Save this recipe, because it's the best!
Ingredients for 1 pc:
Dough:
- wheat flour - 350 g
- eggs (C1) - 2 pcs
- milk - 100 g
- butter - 100 g
- cottage cheese 9% - 100 g
- sugar - 100 g
- fresh yeast - 20 g (dry fast-acting yeast - 7 g)
- vanilla sugar - 10 g
- orange peel (lemon) - to taste
- salt - a pinch
- baking spices - to taste
Stuffing:
- rum (cognac, bourbon, wine, juice,….) - 150 ml
- nuts - 120 g
- candied fruit - 100 g
- dried apricots - 100 g
- raisins - 50 g
- dried cranberries - 50 g
Marzipan:
- almonds - 120 g
- powdered sugar - 120 g
- egg white (C1) - 1 pc
Glaze before baking:
- egg yolk - 1 pc
Glaze after baking:
- powdered sugar - 60 g
- butter - 30 g
Bake it at 170 degrees (338 degrees F) for 60 - 70 minutes.
Store in a dark place. Enjoy it at Christmas.
Bon appetit!
Приветствую вас на канале Cooking with Lesia Pizhyk!
Друзья, до Рождества еще есть немного времени, поэтому вы еще успеваете приготовить этот рождественский вкуснейший кекс! Сегодня я поделюсь с вами подробным рецептом лучшего и вкуснейшего штоллена с марципаном! Обязательно сохраняйте себе рецепт, потому что он лучший!
Ингредиенты на 1 шт.
Тесто:
- пшеничная мука – 350 гр
- яйца (С1) – 2 шт
- молоко – 100 гр
- сливочное масло – 100 гр
- творог 9% – 100 гр
- сахар – 100 гр
- свежие дрожжи – 20 гр (сухие быстродействующие дрожжи – 7 гр)
- ванильный сахар – 10 гр
- цедра апельсина (лимона) – по вкусу
- соль – щепотка
- специи для выпечки – по вкусу
Начинка:
- ром (коньяк, бурбон, вино, сок, ….) – 150 мл
- орехи – 120 гр
- цукаты – 100 гр
- курага – 100 гр
- изюм – 50 гр
- вяленая клюква – 50 гр
Марципан:
- миндаль – 120 гр
- сахарная пудра – 120 гр
- яичный белок (С1) – 1 шт
Смазать перед выпечкой:
- яичный желток – 1 шт
Смазать после выпечки:
- сахарная пудра – 60 гр
- сливочное масло – 30 гр
Выпекать 60 – 70 минут при 170 градусах.
Созревать в прохладном темном месте до Рождества.
Приятного аппетита!
#CookingWithLesiaPizhyk #ШтолленСмарципаном #StollenWithMarzipan
📌Низьковуглеводні рецепти | Low carb recipes | Низкоуглеводные рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Закуски, снеки | Snacks
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Млинці | Блины | Crepes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
https://www.youtube.com/watch?v=lxqDa......
📌Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Корисні сніданки | Полезные завтраки | Healthy breakfast recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Основні страви | Основные блюда | Main Dish Recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Паска | Пасха | Easter cake
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Пироги | Pies
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Хліб | Хлеб | Bread
https://www.youtube.com/playlist?list......
розгорнути опис
згорнути опис
