сирник вишнями та маком .Сирник .

#сирник #сирникзвишнями #сирникзмаком
Це насправді смачно !!!
Сирник з маком , вишнями та білками випікається одним коржем.
Інгредієнти: (форма 25 см)
Для тіста:
- 450 гр борошна
- 250 гр маргарини (охолодженої в морозильній камері)
- 18 гр розпушувача ( 1 уп)
- 130 гр цукру
- 2 яйця
- 3 ст л сметани 20 %
Для сирної маси :
- 1 кг 400 гр домашнього сиру
- 7 жовтків ( білки збити з киселем)
- 70 гр манки
- 50 гр кукурудзяного крохмалю
- 350 гр цукру ( за смаком)
- 100 гр масла або жирної сметани (густої)
- ванільний цукор
Додатково:
- 140 гр сухої макової начинки ( 1 уп)
- 7 білків
-40 гр вишневого киселю ( 1 уп)
- 100 гр цукрової пудри
- 300 гр розморожених вишень ( без кісточок та соку)
- 1 ст л кукурудзяного крохмалю
Сирник залишити на 12 год в прохолодному місці для застигання