Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я "*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
Для приготування такої консерви беремо супові набори кролячих тушок ( реберця, хребет і шия ).
ВАЖЛИВО .!!! Готуємо лише з м'яса старих кролів , яким 3...4 роки .!!
Бульйон з такого м'яса добре застигає і утворює холодець.!!
Тоді консерва буде добре зберігатися.!!!
Складаємо все у каструлю , заливаємо водою і доводимо до кипіння.
Воду зливаємо, а м'ясо миємо.
Знову ж заливаємо чистою водою так, щоби вода трошки покривала кролятину.
Додаємо солі, моркву , цибулю, лавровий листок, духм'яний перець і чорний перець горошком.
Варимо при найменшому кипінні до тих пір , поки м'ясо почне відділятися від кісточок.
Куштуємо. М'ясо повинно бути смачним.!!!
При потребі додаємо спеції на свій смак.
Відділяємо м'ясо і щільно накладаємо у чисті півлітрові баночки.
Заливаємо бульйоном.
Баночки накриваємо кришками і ставимо в каструлю з водою, дно якої застелене рушником.
При найменшому кипінні стерилізуємо 5 годин.
Тушонки зберігаємо у холодильнику.
СМАЧНОГО .🌺
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
Приємного Вам перегляду.🌺
розгорнути опис
згорнути опис
