Друзі! А ви більше любите "салямі" чи "сервелат"?
От таке от підступне запитання 😊
Сьогодні зробимо найсмачнішу ковбасу, яку коли-небудь я робив своїми руками. Спробуйте повторити рецепт і все зрозумієте 😉✌
🧾 Інгредієнти:
- свинина 800 г
- сало свиняче 200 г
- сіль нітритна (або нітритна+кам'яна - 50/50) 18 г
- цукор 3 г
- перець чорний 1,5 г
- часник гранульований 2 г
- коріандр мелений 2 г
- фосфати харчові (не обов'язково) 3 г
- вода 50 мл
✅ Допомогти розвитку каналу можна:
💳 Разова допомога ПриватБанк - 5168 7554 7133 6400
👌🤝Patreon каналу - https://www.patreon.com/CMAKOTA
Чи важко зробити вдома ковбасу? Сардельки? Сосиски? Шинку? НІ! Не важко. Подивіться це відео до кінця і ви в цьому переконатись!
#CMAKOTA
розгорнути опис
згорнути опис
