Ніжна випічка "Ягідна хмаринка" складається з масляного тіста, начинки з порічок та повітряного безе. Перевага випічки в тому, що все випікається разом тому рецепт порівняно економний по часу приготування.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 32х24 см (+пергамент)
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ЯГІДНА НАЧИНКА *
500 г сік-пюре з порічок (для соку потрібно приблизно 800-860 г порічок);
150 г цукру;
40 г кукурудзяного крохмалю.
* МАСЛЯНЕ ТІСТО *
4 яєчні жовтки;
80-100 г цукру;
50 г кефіру;
100 г вершкового масла;
7 г розпушувач випічки;
цедра з 1 лимона;
180 г борошна.
* БІЛКОВА МАСА *
4 яєчні білки;
150 г цукру;
20 г кукурудзяного крохмалю.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:28 - ягідна начинка
1:29 - масляне тісто
2:08 - білкова маса
2:48 - підготовка до випічки
3:14 - випічка
3:53 - кінець
#випічка_з_порічкою #випічка_з_ягодами #Ваніль_і_Шоколад_ягоди
розгорнути опис
згорнути опис
